\n

风起恰是豆花香

\n

文/马英闵

\n

五月的重庆，天渐热，风却依然温的。

\n

街头的石板路运行泛起光，树阴洒下来，落在褪了色的牌号上，一动不动。胡同口的老豆花摊又支起来了，旧遮阳伞底下，一口大铝锅蒸着白雾，像一团团热腾腾的梦。

\n

我站在摊前，看见雇主娘利索地撩起锅盖，白气翻腾之间，一格一格的豆花若存若一火，紧密得像是蒸了一今夜的光阴。

\n

风起，恰是豆花香。

\n

那香味，不是蛮横的辣，也不是呛鼻的麻，是一种极淡、极绵、极闇练的滋味，像某个夏天午后甜睡时飘进屋来的风，轻轻地，软软地，叫东谈主忍不住咽涎水。

\n

我要了一碗，加辣，加酥黄豆，再撒上葱花、侧耳根、花椒油，终末舀一勺剁碎的咸榨菜丁。

\n

雇主娘算作麻利，一边舀一边问：“要老卤照旧新卤？”

\n

“老卤。”我说，“重口点。”

\n

她笑了：“那是哈，这么才对。”

\n

这一句“那是哈”，短暂把我拉回童年。

\n

小时代，豆花是家门口的事。家住在老街，坡陡、巷窄、楼密。每年入夏，楼下就有一辆手推车推着豆花卖的，早晨6点出摊，走一会就停驻，喊一声：“豆花——现点的——”

\n

我妈总让我去买。我提着饭盒，全部小跑，蹦下石梯，耳边是风，也有麻雀声，裤脚总被风吹得一跳一跳的。买记挂的豆花，还冒着热气，吃的时代舀一勺，软得像水，却不散。酱油、辣椒、花椒、葱花、黄豆、榨菜……相同不少，滋味翻腾，一口下去，能从舌尖辣到胃里。

\n

吃完豆花的夏天，老是干净的。

\n

其时代生计苦，但豆花低廉，三毛一碗。

\n

它不是主食，也不糟塌，它就像重庆东谈主生计里的一个歇脚点：热了，就来一碗，喝完汗出如浆，再平缓走且归，太阳也温存极少了。

\n

当前的我，早搬出了老街，住进了高楼。电梯、空调、外卖软件包围了生计，但我总照旧走记挂，绕几条胡同，成心来吃这碗豆花。

\n

我坐在小店的塑料凳上，眼前是一张用老旧桌布盖着的铁皮桌。阳光斜斜地照进来，正打在豆花碗沿，照得汤汁泛着油光。舀一口进口，照旧曩昔的滋味——软，热，咸香，带着浅浅的豆腥和辣油的狠。

\n

吃到一半，店外刮风了。

\n

风吹过桌边的塑料帘，吹过街角晒着的小衫和旧毛巾，也吹起锅里再次升腾的热气，把豆香、辣油香、阳光滋味齐全一并送来。

\n

风里有声息，是小孩跑过的呼哧声，是电动车的马达声，是邻居婆婆喊孙子吃饭的叨唠，亦然锅盖咚地一声被打开的响。

\n

我忽然意志到，这一整座城市，其实等于一张弘大的餐桌。

\n

热，躁，吵，却从来不让东谈主饿。

\n

吃完豆花，我起身，跟雇主娘谈谢。她擦了擦额头的汗，说：“未来还来啊，未来是黑豆点的，更嫩！”我笑着点头。

\n

走出小店，阳光适值照在我肩头，风也还在吹。城市的焰火还没散尽，身上的辣味也没退去，我认为我方像是从一锅热豆花里捞出来的东谈主，脸上泛着光，心里亦然烫的。

\n

走在回家的路上，我顿然通晓，重庆的夏天，从来不是从某个骨气运行的。它的开场，是一锅吵吵闹闹的豆花，是一阵飘着辣味的风。

\n

风起，豆花香——生计运行强烈了，胃也随着活了。

\n

（作家系重庆市石柱县作协会员）

\n

版面玩赏

\n

\n

图片起首：视觉中国

\n

\n

   世博官方网站(官方)手机APP下载